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草原


黒はんぺんのエリア

 静岡人の私にとって、『はんぺんと言えばねずみ色の黒 はんぺんであり、全国どこでもそうなのだ』と思い込んでいました。何しろ、静岡では、おでん屋さんでおでんを食べても、居酒屋さん でフライの盛り合わせを頼んでも、総菜屋さんではんぺんのフライを買っても、み〜んな黒はんぺん。初めて静岡のローカルな食べ物ということを知ったのは 20歳の頃でした。
 それでも、『県内くらいは』と思っていたら、『友人の土産に買おう』と入った御殿場のスーパーに売ってなかった…。
 『こんなに狭いエリアの食べ物なの?!』探索はそうして始まった…。

黒はんぺんの事を知らない方の為に、私の知る限りで黒はんぺんについてお話ししたいと思います。静岡県焼津 市を中心に食べられている、静岡県の誇るB級グルメ食材。いわし等の青魚をすりつぶし、つなぎのでんぷんなどを加えてゆでたもの。一般に『はんぺん』とい えば白はんぺんを指すそうですが、静岡で『はんぺん』というと黒はんぺんの事を言います。
形状
形は半月形で色はねずみ色
シコシコと歯ごたえがよく、ほのかな甘みがあります。
食べ方
代表的なのがおでん。『しぞーかおでん』と言われる静岡独特の味付けのおでんには欠かせません。普通、 おでんといえばご飯のおかずですが、静岡では居酒屋の定番であり、駄菓子屋でも食べられるところがあります。他にもフライに揚げてよし、わさび醤油で生食 もよし(生ものなので早めに食べないと怖いですが…)醤油で煮て弁当のおかず等にもします。
値段
廉価品と高級品があり、廉価品で10枚80円くらい、高級品でも1枚40円位の庶民価格。やっぱり高い 方が厚みもあり、おいしい
呼称
黒はんぺんの他、『はんぺん』、『はんべ』と呼ぶ人もいる。基本的に私の地元では『はんぺん』かな
販売エリア
少なくとも東は静岡県富士川町の『道の駅富士川楽座』にて確認。御殿場市のスーパーは数軒廻ったがな かった。富士川町〜御殿場市間、については捜査継続中(下記)。
歴史
黒はんぺんは江戸時代初期、静岡市の駿府城に隠居していた徳川家康が獲れ過ぎて、傷んでしまう鰯(イワシ)を見て、「なんとか日持ちがするように出来ないか?」と言ったのが始まりだそうです。江戸時代、駿河湾では鰯がたくさん獲れたのですが、獲れ過ぎて食べきれず、傷んでしまうことが多く、もったいないと思ったのでしょうね。黒はんぺん好きの僕としては、この時の家康の言葉に感謝です(笑)。
黒はんぺん駄菓子屋の静岡おでん黒はんぺんのフライ
捜 査状況 平成18年12月 22日 御前崎市の浜岡砂丘にツーリングした際、榛原郡榛原町のKOマー ト、その後御前崎市のスーパーラックで見つけた。
平成19年1月8日 黒はんぺんのエリアを求め、西へツーリング。磐田市のイオンタウン 内のマックスバリュ、浜松のイトーヨーカ堂、浜松のマックスバリュ、湖西市のPreMarche(パレマルシエ)にて見つけた。ここでは白はんぺんの方が 品数が多く、ここらが限界と思われる。
平成19年2月15日 黒はんぺんのエリアを求め、西へツーリング。今回は愛知県新城市にて調査。新城駅前のユニーにはなかった が、新城市八名のAコープにて見つけた。この辺りまで来ると、豊橋文化圏のせいか、練り製品売り場には『ちくわ』が大半を占める。黒はんぺんに近そうな食 べ物として、『いわしのつくね』というのがあった。新城警察署で道を聞くついでに、黒はんぺんについて聞いてみたところ、『知らない』と言っていたので、 どうやら、県境が境目で、ここから黒はんぺんはフェードアウトしていくらしい。
平成19年2月15日 リンクを貼らせていただいている『3桁国道放浪記』の『あめふらし』さんによると、関西では白はんぺんのみ とのこと。ちなみに、関西のはんぺんは丸い、饅頭のような格好をしていると聞いたことがあります。だから、ファミリーマートのおでんに入っているはんぺん は丸いんだって。(正確かどうかは未確認ですが…)
平成19年2月19日 『こーちゃん』より、新情報。神奈川県横浜市や・東京のスーパーでも売っているらしい。店によるのかも知れ ないけど、さすが大都市!
平成19年4月1日 家族とドライブ中、富士市のユーストア、伊豆市のアピタで見つけた。東部でも海に近い所は意外と遠くまであ るらしい。
平成19年4月29日 東伊豆町の旅館で聞き込み。『このあたりでも売っていますが、伊豆の人は県境が近いせいか、あまり食べませ ん』とのこと。
平成19年6月4日 愛知県新城市のクックマート内チアーズ一宮店では置いてなかった。西側は、静岡県境から少し離れると無理ら しい。竹輪は数多く見かけた。
平成19年7月6日 黒はんぺんのエリアを求め、北へツーリング。富士宮市のフレッシュモロホシ・生鮮市場ダイコーで10枚入り 70円くらい。しかし、県境を越え、山梨の富士河口湖町のJAふじがねでは140円(真空パック入り)。本栖湖周辺で聞き込みしたら『知らない』と言われ た。ここらではスーパーらしいものがなく、調査はここで打ち切り。国道300号線にて身延町に入り、中富町のセルバでは置いていないが、身延町のCOMA 内にあったHUGAでは168円。静岡人の常識では『高い…』買う人も少ないだろうし、仕方ないか。やはり県境が境目のようだが、県境に沿って存否が分か れるのが面白い。
平成20年9月6日 南足柄市をドライブ中、ヤオマサで売っていた。5枚入り280円(真空パック入り)は静岡人には腰の引ける 値段。
平成20年9月6日 御殿場市の御殿場高原ビールで8枚550円。ここまでいくと高級品ですね。
平成20年3月29日

WING of WINDメンバーのK's Factoryさんからの情報によると山梨県中央市のマックスバリュ山梨中央店にあったのを見たそうです。
県境から相当離れた所でも売っている事が分かりました。


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